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幹貨系列
  • 品牌名稱:腰果  
  • 腰果,Anacardium occidentalieLinn,是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木

       腰果,Anacardium occidentalie Linn,是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹幹直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。原産于美洲。
腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,爲世界著名四大幹果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顔色白皙者,可能爲漂白,切勿選購),果殼堅硬,裏面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白

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